期刊简介
《环球中医药》杂志是由国家卫生健康委员会主管，中华国际医学交流基金会主办，国内外公开发行的中医药学术期刊，2010年入选“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。以“打造科学性、思想性、可读性俱佳的中医学术期刊”为编辑方针，以国内外中医药专业人员为主要读者。及时关注我国中医药最新学术热点，积极推介中医药最新学术成果、致力于深化国际中医药交流与合作。 王永炎院士任名誉总编辑，张伯礼院士任总编辑。主要栏目有：述评、论著、理论探讨、临床经验、学术论坛、争鸣、海外中医、中医文化、名医心鉴、中医病案析评、综述、中医药热点等。
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- 杂志名称：环球中医药杂志
- 主管单位：国家卫生健康委员会
- 主办单位：中华国际医学交流基金会
- 国际刊号：1674-1749
- 国内刊号：11-5652/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 剑桥科学文摘, 国家图书馆馆藏
兰州市城关区托幼机构膳食管理状况
仪洛佟；黄彩霞；顾东英；张格祥
关键词：托幼机构, 膳食, 管理
摘要：目的：调查兰州市城关区托幼机构膳食运行现状、分析其影响因素，为进一步规范管理提供参考。方法参照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，设计《兰州市城关辖区托幼机构膳食管理及 KAP问卷》，参考托幼机构地域分布（市区、城乡结合部）、有无依托单位或单位属性，分层按比例随机抽样法，对全部226所托幼机构中的122所的园区相关负责人进行问卷调查及实地核对相关工作记录，汇总进行资料分析。结果一级托幼机构合格率明显高于二级和三级；膳食机构得分情况差异较为明显，一级、二级、三级机构的得分率分别为2.64、2.45、2.32，并且经方差分析三者之间存在统计学差异性（P＜0.01）；此外，同级托幼机构差别也较大，主要影响因素有：园所性质、管理人员的专业、学历、保健医是否为专职等。结论托幼机构整体不能够完全达到国家规范要求。其中一级托幼机构硬件配备良好，但需在人员专业知识和行为方面进一步加强管理；二、三级托幼机构多为私立，受制于生源、国家支持政策（如经费有无划拨、收费自负盈亏及商业助力等因素），需进一步规范管理标准。
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