期刊简介
《环球中医药》杂志是由国家卫生健康委员会主管，中华国际医学交流基金会主办，国内外公开发行的中医药学术期刊，2010年入选“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）。以“打造科学性、思想性、可读性俱佳的中医学术期刊”为编辑方针，以国内外中医药专业人员为主要读者。及时关注我国中医药最新学术热点，积极推介中医药最新学术成果、致力于深化国际中医药交流与合作。 王永炎院士任名誉总编辑，张伯礼院士任总编辑。主要栏目有：述评、论著、理论探讨、临床经验、学术论坛、争鸣、海外中医、中医文化、名医心鉴、中医病案析评、综述、中医药热点等。
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- 杂志名称：环球中医药杂志
- 主管单位：国家卫生健康委员会
- 主办单位：中华国际医学交流基金会
- 国际刊号：1674-1749
- 国内刊号：11-5652/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), CA 化学文摘(美), 剑桥科学文摘, 国家图书馆馆藏
春食野菜好处多
雅芳
关键词：野菜, 微量元素, 生活水平, 膳食纤维, 人体健康, 理念, 胡萝卜素, 出口蔬菜, 直肠癌, 营养化, 现代人, 糖尿病, 水污染, 冠心病, 高营养, 低污染, 蛋白质, 胆结石, 痔疮, 预防
摘要：随着人们生活水平的提高和对饮食的营养化、多样化理念越来越重视,野菜已不再是充饥之物,而是逐渐做为一种高营养、低污染的美味食品登上了大雅之堂.有些野菜如:荠菜、龙芽菜、蕨菜等早已成为我国重要传统出口蔬菜.人们之所以对野菜有偏爱,那是因为野菜可提供膳食纤维,对预防直肠癌、糖尿病、冠心病、胆结石、痔疮等疾病很有好处;另外,野菜多生于山野、田边和荒地中,不受农药、污水污染,所以更符合现代人对绿色食物追求的理念;再者就是野菜中所含VB1、VB2、VE、胡萝卜素及蛋白质、微量元素等都是非常利于人体健康的.
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